Endlich geht es wieder los im Garten! Der Februar ist der Startschuss für die neue Saison – die ersten Samen kommen in die Erde, und damit nimmt die Gartenplanung konkretere Formen an.
Aussaat im Februar
Aber du kannst im Februar noch viel mehr aussäen:
- Spinat (Freiland)
- Gartenkresse (Freiland)
- Erbsen (Freiland)
- Dicke Bohne (Freiland)
- Karotten (Freiland)
- Radieschen (Freiland)
- Sonnenblumen (Vorziehen im Haus / Gewächshaus)
- Kräuter (Vorziehen im Haus)
- Auberginen (Vorziehen im Haus)
- Physalis (Vorziehen im Haus)
- Paprika und Chilis (Vorziehen im Haus)
- Birnenmelonen (Vorziehen im Haus)
- Knollensellerie (Vorziehen im Haus)
- Knollenfenchel (Vorziehen im Haus)
- Melonen (Vorziehen im Haus)
- Artischocke (Vorziehen im Haus)
- Blumenkohl (Vorziehen im Haus)
- Chilis (Vorziehen im Haus)
- Knollensellerie (Vorziehen im Haus)
- Kohlrabi (Vorziehen im Haus)
- Lauch (Vorziehen im Haus)
- Rotkohl (Vorziehen im Haus)
- Salat (Vorziehen im Haus)
- Stangensellerie (Vorziehen im Haus)
- Weißkohl (Vorziehen im Haus)
- Wirsing (Vorziehen im Haus)
Auspflanzen im Februar
Der Februar erlaubt aber auch, bereits vorgezogene oder Zwiebelpflanzen auspflanzen:
- Kohlrabi
- Knoblauch
- Schnittlauch
- Frühlingszwiebeln
Selbstversorgung im Februar
Hast du schon im vergangenen Winter ausgesät, kannst du dich jetzt im Februar auf die erste Ernte freuen – frisches Wintergemüse und vielleicht sogar die ersten Pilze! Und wenn du noch nichts gepflanzt hast? Kein Problem! Die Natur hält trotzdem etwas für dich bereit: Zahlreiche Wildkräuter sprießen jetzt wieder und warten nur darauf, von dir entdeckt und gepflückt zu werden.
Gemüseernte:
- Grünkohl
- Rosenkohl
- Champignons
- Pastinaken
- Porree
- Wirsing
- Feldsalat
Wildkräuter ernten:
- Löwenzahn
- Gänseblümchen
- Labkraut
- Gundermann
- Brennnessel
- Brunnenkresse
- Geflecktes Lungenkraut
- Spitzwegerich
Gartenarbeit im Februar
- Mischkulturplanung
- Winterschutz beseitigen
- Stütz- und Kletterhilfe erneuern
- Bodenverbesserung
- Anzuchterde/Aussaaterde selbst mischen
- Grobe Kompostteile aussieben
- Frühe Blüten schützen
- Keimprobe Saatgut
- Hecke schneiden
- Düngung der Obstbäume
- Weinreben schneiden
- Beerensträucher und Obstgehölze auslichten und schneiden
- Obstbäume schneiden
- Lehmkur bei Obstgehölze
- Frühbeete mit Mist/Laub/ oder Gartenabfällen versehen
- Frühbeet herrichten
- Gemüsebeet lockern